Jeriko Gård – Perinteikäs kiviuunileipomo ja kahvila

Leipomon puulämmitteinen kiviuuni

Leipomon sydän on 25 tonnia painava puulämmitteinen kiviuuni. Leivät paistetaan suoraan leivinkiven päällä, mikä antaa niille ainutlaatuisen maun ja rapean kuoren.

Hitaasti nostatetut taikinat

Leivomme hapanjuuritaikinasta ja muista hitaasti nostatetuista taikinoista saadaksemme täyteläisemmän maun ja mehevämmät leivonnaiset. Hitaan nostatuksen ansiosta leivät sulavat helpommin ja elimistö hyödyntää ravintoaineet paremmin.

Lähellä tuotettua

Tilalla viljellään mansikoita ja leivonnaisissamme käytettävää viljaa. Pelloillamme lähellä leipomoa viljellyn vehnän jauhamme ravinteikkaaksi jauhoksi leipomon omassa kivimyllyssä. Kivijauhettu jauho antaa leivonnaisillemme täyteläisemmän maun.

Leipomo ja kahvila

Ala-Ähtävältä löydät Jeriko Gårdin, perheomisteisen kahvilan ja käsityöläisleipomon, jossa on yksi Suomen suurimmista puulämmitteisistä kiviuuneista. Vuodesta 2021 saakka olemme leiponeet leipää ja leivonnaisia aidoista raaka-aineista ja lähellä viljellystä viljasta.

Tervetuloa leipomoon ostamaan leipää, pullia ja muita leivonnaisia! Voit myös nauttia kupillisen kahvia tai teetä ja jotain pientä hyvää pienessä leipomon yhteydessä sijaitsevassa kahvilassamme tai istua kesällä ulkona puutarhakahvilassa.

Kesäkaudella tarjotaan Kesäaamiaista aukiolopäivinä klo 9–12.

Aukioloajat

keskiviikko–perjantai

klo 9-17

Leipomon sydän

Hjärtat i bageriet, den vedeldade stenugnen, murades på plats i bageriet under ett murarläger i januari 2021, strax innan bageriet öppnades. Sedan dess har ugnen hållits varm, redo att grädda våra hantverksbakade surdegsbröd och långjästa bröd och semlor. Här kan du se när ugnen tog form.

Lilla Jeriko

Lilla Jeriko är en självbetjäningskiosk där du varje onsdag kan hämta upp beställningar från vårt bageri.

Våra självbetjäningskiosker finns utplacerade på fyra orter i nejden:

Jakobstad vid Wikro Tools, Industrivägen 2
Larsmo vid Pias Livs, Näsvägen 2
Kronoby vid Tinas Grill, Kronobyvägen 11
Karleby vid Lindell Flowers, Koppinenvägen 3

Lue lisää Tilaa Lilla Jerikosta

Reko

Reko-myynti on helppo ja kestävä tapa ostaa paikallisesti tuotettua ruokaa suoraan tuottajalta. Osallistumme säännöllisesti eri Reko-tapahtumiin lähiseudullamme. Täältä näet, mihin Reko-tapahtumiin osallistumme lähiaikoina ja voit jättää sinne oman tilauksesi.

Tilaa Rekoon